Anneler , Babalar;
Bugün size çok eski bir şifa kaynağı olan Altın Süt - Golden Milk'den bahsedeceğim.
Altın sütün saymakla bitmeyen çok farklı şifaları var ve yapması çok kolay ayrıca tadı da harika !
Şifa olduğu hastalıklar :
- İltihap önleyici olduğundan eklem hastalıkları, romatizma, öksürük
- Çok iyi bir antioksidan ve hücre yenileyici olduğundan kanser
- Bağışıklık sistemini güçlendirici
- Ağrı kesici, rahatlatıcı
- Hazım kolaylaştırıcı etkisi ile mide hastalıklarına
- Kolesterol ve trigliserid düşürücü
- Karaciğer temizleyicisi
- Yüksek tansiyona karşı
- Metabolizma hızlandırarak, kilo vermeye yardımcı
- Hafıza ve beyin fonksiyonlarını düzeltmek, güçlendirmek için
- Cilt hastalıklarını iyileştirici
Altın sütün ana maddesi, Zerdeçal. Zerdeçal yüzyıllar boyu Hindistan'daki şifacıların kullandığı en önemli baharatlardan biri. Kaynaklar zerdeçal'n 600 farklı faydası olduğundan bahsediyor. Faydalı olmasının sebebi içeriğinde yüksek oranda bulunan polifenoller. Bu polifenollerin faydasını arttırmak için karabiber eklemek gerekiyor . Karabiber polifenollerin emilimini %2000'e kadar arttırıyor !
Altın sütün sabah kalktığınızda ve gece yatmadan bir bardak içmeniz öneriliyor. Özellikle güçlü , kuvvetli bir kış geçirmek isteyenler için gerçekten çok faydalı.
Prof.Dr.Erkan Topuz'da sitesinde Zerdeçal'ın faydalarından detaylı bahsetmiş , tıklayarak okuyabilirsiniz: http://www.erkantopuz.com/tr/newpage-4
Hazırlanması:
Öncelikle bir Zerdeçal macunu yapıyoruz ve bu macunu 2-3 hafta bir kavanoz içerisinde dolapta saklayabilirsiniz.
Zerdeçal Macunu:
- 1/4 fincan toz zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı taze öğütülmüş kara biber
- 1/2 fincan su
Bir kapta bu üç malzemeyi karıştırarak kaynayana kadar pişriyoruz. İşte Zerdeçal Macununuz hazır !
Bir kavanoza koyuyoruz, ve dolapta saklayabiliriz.
Altın Süt:
- 1 bardak kaynamış açık süt / pastörize şişe süt veya badem sütü
- 1/4 tatlı kaşığı zerdeçal macunu
- Bal
- İsteğe bağlı bir çay kaşığı hindistan cevizi yağı
Ilıttığınız bir bardak süte zerdeçal macununu koyarak karıştırın, isterseniz hindistan cevizi yağı da koyabilirsiniz. İçilecek sıcaklığa geldiğinde tadına ve beğeninize göre bal da ekleyebilirsiniz.
2 yaş ve üzeri çocuklarınıza da verebilirsiniz. Benim önerim öncelikle bir iki yudum vermek ve alerjik bir reaksiyon olup olmadığını kontrol etmenizdir, tedbirli olmakta fayda var :)
Toz zerdeçalı ben İpek hanım çiftlliği'nden keçi boynuzu tozu ile beraber aldım geçen hafta, şimdi altın sütümüzü içiyoruz.
Sevgilerimle
Yeşil Anne Işık Kırgız
Alıntı
Yazar: Murat Nazik
0 yorum: