1 su bardağı sıcak süt
yarım su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı dolu dolu yumuşamış tereyağı
1 paket kuru instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 yumurta (beyazı içine sarısı üstüne sürülecek)
aldığı kadar un
Süt, su ve mayayı bir kabın içinde karıştırın. Un hariç tüm malzemeleri ekleyip, karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Sonra bir streç film ile güzelce ağzını kapatın ve yaklaşık bir saat şişene kadar bekletin. Sonra iç malzemesini hazırlayın. İstediğiniz bir peynire maydanoz koyarak içini karıştırın. Hazır olan hamuru ceviz büyüklüğünde alıp bir çay tabağı büyüklüğünde elinizin içinde açıp içine peynir koyarak hamura istediğiniz şeklini verip, kapatın. Tepsiye dizin daha sonra yumurta sarısı sürüp üstüne de susam ekleyip daha önce ısınmış fırında 180 derecede pişirin. AFİYET OLSUN
Yazar: Murat Nazik
0 yorum: